Existem muitas fontes de vitamina C, uma vitamina essencial para os seres humanos que ajuda a manter o sistema imunológico e funciona no organismo como um antioxidante. Como um nutriente fundamental para sustentar a vida humana, a vitamina C pode ser encontrada naturalmente em muitos dos alimentos que você come já e alguns que você pode querer adicionar. Além disso, muitas pessoas acreditam que tomar suplementos de vitamina C pode ajudar com resfriados comuns, alergias, e até mesmo a gripe.
Se você estiver procurando por novas fontes de vitamina C, você ficará satisfeito por observar que essa determinada vitamina é encontrada em dezenas de alimentos vegetais e animais, muitos dos quais estão amplamente disponíveis em seu supermercado local, ou talvez mesmo já em casa.
Doses diárias recomendadas de vitamina C variam de acordo com fatores de país e de saúde, mas geralmente os adultos devem consumir entre 60 e 90 miligramas da vitamina por dia.
Pode ser surpreendente saber que alguns dos alimentos que geralmente pensamos como fontes da vitamina C não são na verdade tão ricos como outros alimentos menos conhecidos. Leia mais sobre os alimentos com vitamina C. A seguir relacionamos alguns exemplos de fontes de vitamina C.
Fontes Vegetais da Vitamina C:
Muitas frutas e vegetais são ricas fontes de vitamina C.
Laranjas - Talvez o alimento mais comum associado com esta vitamina, laranjas contêm cerca de 70 miligramas por fruto médio.
Morangos - Estes saborosos frutos contêm uma concentração um pouco maior de vitamina C por grama.
Pimenta Vermelha - Apesar de pimentas vermelhas não serem normalmente associadas com a vitamina C, elas na verdade contêm muito mais do que as laranjas. Há 160 miligramas de vitamina C em uma porção de 100 gramas de pimenta vermelha.
Rosa Mosqueta – Uma fonte de vitamina C muito menos comum, rosa mosqueta é um dos vegetais mais ricos em vitamina C no mundo. Uma porção de 100 gramas de rosa mosqueta contém 2.000 miligramas de vitamina C, que excede em muito os requisitos necessários diários e se aproxima do limite máximo recomendado para a vitamina.
Kiwis - Estes pequenos frutos são poderosos quando se trata de vitaminas. Eles contêm cerca de 90 miligramas por 100 gramas de fruta.
Brócolis – Brócolis não só é um vegetal popular, mas também contém uma quantidade superior de vitamina C do que muitas frutas, incluindo tanto as laranjas e morangos.
Outras frutas e legumes, como tomate, abacaxi, peras, maçãs, e berinjela, contêm pequenas quantidades da vitamina inferior a 10 miligramas por 100 gramas.
Vitamina C de Fonte Animal:
Apesar de alimentos de fonte animal conter muito menos vitamina C, eles podem fornecer pequenas quantidades. Carnes cruas geralmente contêm concentrações mais elevadas dessas vitaminas e poderão perder algumas durante o processo de cozimento.
Fígado - Ambos os fígados de vitela e bovino contêm maiores quantidades de vitamina C em comparação com qualquer outro produto de carne.
Leite - O leite não fortificado contém traços.
Ostras - Próximas a certos tipos de fígado, este produto de fonte animal contém a maior parte da vitamina C.
Fontes da Vitamina C em Suplementos:
O mercado de suplementos de vitamina C é altíssimo graças à crença de que esta vitamina pode acelerar a cura de doenças e lesões. Embora os especialistas pareçam ir e voltar sobre a eficácia dessas afirmações, muitas pessoas juram por suplementos de vitamina C.
Há muitas maneiras de suprir sua necessidade diária de vitamina C, qualquer que seja por meio de que fontes, suplementos alimentares, multivitamínicos, frutas, legumes, ou carnes.
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ATENÇÃO: As informações acima tem o caráter meramente informativo e não devem ser utilizadas em detrimento da orientação médica ou de um profissional de saúde. O consumo de suplementos não visa a cura ou a prevenção de doenças.
